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我们欠番茄一个道歉!蔬菜还是水果?

添加时间:2019-10-07  浏览次数:

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如今,住在城里的你吃的番茄很可能来自于遥远的农村,番茄往往是青涩时采摘的,销售前再用乙烯气体催熟。这种番茄往往虽然皮是红的,里面却有个青涩的硬芯,味道实在不敢恭维。所以,青涩时采摘番茄使得如今的番茄更不好吃,这是最主要的原因。回过头来讲,如今的番茄为什么不那么好吃的原因,还有两个!
来自美国、英国、中国、法国、德国等14个国家的300多名科学家通过多年的努力,首次对普通栽培番茄进行了基因组测序,揭开了番茄不如从前好吃之谜。
 
一个原因是基因失活!
有的人把原因归咎于转基因番茄,因为早在1994年,美国就研究出了皮厚保鲜的转基因番茄,后来陆续又有抗盐转基因番茄、抗干旱转基因番茄和抗霜冻转基因番茄等产品问世。但是这些转基因番茄并没有市场化,只是在实验室,由这些科学家自己吃。
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